2017年（nián）10月17日，中國（guó）農業（yè）科學院奶牛綠色提質增效技術（shù）集成創（chuàng）新項目現場觀摩會在銀川舉行，寧夏自治區政府副主席王和山，中國（guó）農業（yè）科（kē）學院黨組書記陳萌山，中國農業科學（xué）院副（fù）院長李（lǐ）金祥，寧夏自（zì）治區政府副秘書長劉長青，寧夏農牧（mù）廳（tīng）廳長王文宇，中國奶業（yè）協（xié）會秘書長劉亞清，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長秦玉（yù）昌，農業部畜牧業司（sī）奶業（yè）處副處長鄧興照，寧夏農林科學院（yuàn）院長周東寧，寧夏農牧廳首席獸醫師羅曉瑜，全國畜牧總站飼料行業指導處（chù）處長劉海（hǎi）良以及來自中國農業科學（xué）院、寧夏農牧（mù）廳、寧夏大學、寧夏奶業協會、中地牧（mù）業科技集團有限公司、黑龍江（jiāng）省（shěng）農墾（kěn）科學院、黑龍（lóng）江省農業科學院、青（qīng）島市畜（chù）牧獸（shòu）醫局（jú）等單位的領導和專家以及媒體記者近60人（rén）參加了觀摩會。

從2015年開始，中國農業科學院啟動實施了“奶牛提質增效（xiào）技術集成模式研究與示範”項目，經過2年（nián）的（de）實施，2017年整合啟動了中國農業（yè）科學院科（kē）技創新工程協同創新任務“奶牛綠色提質增效技術集成創新”項目，由中國（guó）農（nóng）業科學院北京畜牧獸醫（yī）研究（jiū）所牽頭，中（zhōng）國農業科學院院內9個研究所14個創新團隊、及院外8家科研院所、大學、技術推廣部門和多家企業等參與項目的研究、技術集成、示範推廣。項目的主推技術是針對奶業目前的問題，比如效率低，奶牛健康和牛奶質量等問題，從飼料（liào）營養、繁育管理、疾病防控、質量安全四個大方麵凝練主（zhǔ）推的相應技術，再根（gēn）據各地的實（shí）際情況進行優化，形成（chéng）集成的奶牛健康養殖示範模式，在不同的奶牛優勢區域（華北，東北、西北）進行（háng）核心（xīn）技術集成，形成奶牛提質增效技術集成生產（chǎn）模式，整個項目的預期目標是奶牛示範場奶牛年平均單（dān）產（chǎn）提高300kg，飼料轉化率提（tí）高3，年繁殖率提高8，節約（yuē）成（chéng）本5，乳蛋白和乳脂率分（fèn）別達到3.8和3.3以上，牛奶（nǎi）體細胞數低於10萬/mL，細菌總數低（dī）於2萬/mL。在西北地區的實施單位是賀蘭中地牧場，總占地5500畝（mǔ），目前存欄19748頭，年單產達到10.5噸。

中地牧業科技集團有限公（gōng）司是（shì）中國中地乳業股份有限公司投資的以奶牛（niú）養殖、繁育、優質原料（liào）奶生產及種畜進出口為主營業務的現代化農牧（mù）企業，公（gōng）司在（zài）全國7個省市建立了8座牧場，目前奶牛存欄61000多頭，生產鮮奶31萬噸，是我國重要（yào）的（de）優質原料（liào）奶生產基地。在種養結合方麵，公司流（liú）轉牧場周邊農民土地6萬餘畝，用於種植優質苜蓿草、燕麥草、玉米青貯等（děng）。整個集團公司會給每一個牧場配備1~2萬畝（mǔ）地（dì），用於種養結合、糞汙的資源化利用、生態循環。目前公司雇傭的當地農民工1100多人，每年員工工（gōng）資支出超過1億元，對當（dāng）地農民和農村的發展起到了很大（dà）的作用（yòng）。

寧夏農牧（mù）廳黨組對寧夏畜牧工作站和中國農業科學（xué）院北京畜牧獸醫研究所的合作高度重視，采取多種（zhǒng）措施（shī）促進院地合作。中國農業學院北京畜牧獸（shòu）醫研究所與寧夏畜牧工作站共（gòng）同（tóng）主辦了國際奶牛新技（jì）術大會暨奶（nǎi）牛提質增效技術集成模式研究與示範項目培訓會、奶牛提質增效中地牧場示範基地（dì）揭牌、中地（寧夏）嬰幼兒配方奶粉研（yán）發中心揭牌、全國糧改（gǎi）飼試點工作推進（jìn）會等一些列的活動為項目（mù）的（de）推進和寧夏（xià）地區的奶（nǎi）牛（niú）養殖提質增效起到了積極地作用。提質（zhì）增效項目2015年在中地乳業開始實（shí）施，中地乳業（yè）是技術合作的重要平台和示範基地，成為全國大型奶牛養殖企業的標杆企業。在節本增效方麵，寧（níng）夏（xià）畜牧廳高度重視院地合作，每年投資（zī）600多萬，在（zài）寧夏地區又打造了147個節本增效示範點，占寧夏規（guī）模牧場的64.3。其中30個核心示範牧場（chǎng）年單產達到9.4 噸。項目一直支持進行DHI生產性能測定，根據測定的結果進行（háng）科學（xué）的管理，賀蘭中（zhōng）地生態（tài）牧場已參（cān）加了生產性能測定（dìng）。節本增效項目在優質粗飼料供應體係、良種繁育體係、標（biāo）準化規模養殖（zhí）係統（tǒng）、經濟效益方麵都有很（hěn）好地實施成效。

奶牛粗（cū）飼料在奶（nǎi）牛生產中發揮著很大的作用，對奶牛的健康和牛奶的質量都有很大的影響，隨著規模化、集約化養殖的進程的不斷推進，對於優質粗飼（sì）料的需（xū）求（qiú）巨（jù）大（dà）。但國產優質粗飼（sì）料（liào）明顯不足，每年都（dōu）從國外進口大量的粗飼料。“優質青貯飼料高效（xiào）生（shēng）產利用技術”主（zhǔ）要包括全株玉米青貯、苜（mù）蓿青貯收貯調製技術（適時刈割、青貯（zhù）添加（jiā）劑應用、裝填、壓實（shí）和密封等）、青貯飼料質量安全控製技（jì）術（質量評（píng）價與（yǔ）安全檢測）和青貯飼料高效飼用技術（提（tí）高（gāo）利用效率）。兩年來，圍繞這個問題，項目組主（zhǔ）要（yào）做了三件事，第一，優質粗飼料，尤其是優質青貯飼料的標（biāo）準化生產過程；第（dì）二，構建了全株玉米青貯和苜蓿青貯的評價標準；第三，集成構（gòu）建了優質粗飼料的高（gāo）效生產和高效利用（yòng）的技術方案。在（zài）中（zhōng）地賀蘭生態牧場,玉米青貯和苜蓿青貯質量都達到了（le）較高（gāo）水平（píng），應用了TMR飼喂技（jì）術後，飼料轉化效率（lǜ）提高了5個百分點，苜蓿青貯幹物質含量達到40以上，粗蛋白19以上，用苜蓿青貯+苜蓿幹草（cǎo）飼喂（wèi）奶（nǎi）牛，奶牛頭均提高（gāo）日產量2公斤以（yǐ）上。

2015年賀蘭縣獲批（pī）成為國家“糧改飼”試點縣之一，以全株玉米青貯收貯為重點，切（qiē）實加快全縣種植業結構調整，推進糧食作物種植的方向轉變。在“糧改飼”政策驅動下，全縣全株玉米等青貯飼料在奶牛場應用率達到100。賀蘭縣應用項目推廣的苜蓿半幹青貯，每天每頭牛增（zēng）加牛奶產量2公斤（jīn），通過技術推廣，每公斤奶總成本降（jiàng）低（dī）3分錢。全縣（xiàn）平均奶牛年單（dān）產達到8.3噸。規模化率達到了90以上。

優質原料奶生產與質（zhì）量安全控（kòng）製技術主要（yào）包括全混合日糧精準配置技術、營養（yǎng）代謝和調控技術、飼料原料管（guǎn）控技術、規範飼養生產管理（lǐ）技術，應用技術使飼（sì）料轉化率（lǜ）提高3，提高牛群質量與原料奶（nǎi）品質，乳脂率達（dá）到3.9、乳蛋白3.31，體細（xì）胞數小於（yú）10萬/ml，細菌總數低於2萬/ml。規模化牧（mù）場（chǎng）高效繁殖技（jì）術主要包括同期發情-定（dìng）時輸精技術、發情監控技（jì）術、早（zǎo）孕診（zhěn）斷技術。這項技術將泌乳牛平均胎次達到2.2 胎（tāi），胎間（jiān）距達到400天以內，減少了繁殖疾病發病率，奶牛利用年限延長1年。

雲管（guǎn）理平台包括精準飼喂管（guǎn）理係統、繁殖管理係統、牛群信息管理係統、奶廳管理係統，實現（xiàn）精準飼喂、繁殖、生產（chǎn）性能等信息集成和（hé）互（hù）聯網實時管（guǎn）理，提高工作效率。奶牛場糞汙循環（huán）利用與種（zhǒng）養一體化模式（shì）是通過固液分離技術集成應用，將所得的（de）固體作為有機肥料，液體部分（fèn）用於循環利用後用於衝（chōng）洗牛舍等，不能利（lì）用的廢水發酵後作為液（yè）體有機肥還田，促進示範區生態農業和循環（huán）農業的發展。

在中地牧場的（de）現場觀摩活動結束後，與會領導和專家召開了座談會，會議由李（lǐ）金祥副院長主持。

會上，中國農（nóng）業科學院黨組書記陳萌山作了重要講話，他指出（chū），奶牛提質增效項目是中（zhōng）國農業科學（xué）院12個麵向農業生產需求的重要的科技創新的活動之一，奶牛產業（yè）發展（zhǎn）麵臨的問題已經到了可以通過科（kē）技來推動，來引領解決的曆史階段。這是科技工作者的使命和責任。寧夏在（zài）奶業（yè）方麵（miàn）的經（jīng）驗值得借鑒和推（tuī）廣：第一，奶業納入了自（zì）治區黨委政府的特色產業規劃；第（dì）二，好奶要有（yǒu）好（hǎo）的飼料，在寧夏種（zhǒng）好（hǎo）草和“糧改飼”都（dōu）創造了良（liáng）好的經驗；第三，寧夏奶牛養殖規模化水平超過了95，奶（nǎi）牛養殖水平高。在寧（níng）夏提質增效技術集（jí）成創新項目的啟示有三點：第一，要充（chōng）分發揮政府部門的指導和支持作用；第二，科技集成示範的（de）作用（yòng）的發揮，科研（yán）部（bù）門（mén）支撐；第三，企業的主體作用（yòng）的充分的發揮。此外，他還指出農業綠色集成示範推廣工作得到了黨和國家領導人的重視，農（nóng）業部部領導也提出了要求，農業各（gè）部門也給予了大力支（zhī）持，所以（yǐ）一定（dìng）要把這件事情做下去，不斷提升項目的水平。他對奶牛綠色提質增效技術集成創新項目提出了四點要求：第一，進一（yī）步提高認識；第二，加大技術（shù）創新和集成（chéng）力度。在寧夏創造具（jù）有國際競爭力，國（guó）內領先的奶業發展的技術（shù）模式，推動奶業發展整體競爭力的提升（shēng），同時也要做到上遊有創新，下遊有集成，圍繞生產的需求，因（yīn）地製宜，對（duì）症下藥。明年技術（shù）集成要特別注重信息技術、自動化技術、機械化技術、產前產後的技術，大力引進國際上好的技術和設備，吸收、消（xiāo）化、創新，在產業經濟上下功夫，打（dǎ）造奶業（yè）合理的產業鏈；第三，爭取（qǔ）政府的指導和支持（chí），加大推廣示（shì）範力度。點（diǎn）上集成示範主要是為了麵上推廣，進一步把寧夏集成（chéng）推（tuī）廣的機製做到位，在全國進行推廣。第四，對項目進行嚴格的科學的考核評（píng）價，示範規模技術集成的情況、增產增（zēng）效的情況、技術培訓的情況、院內外協作的（de）情況都要作為考（kǎo）核的（de）具體（tǐ）指標。

寧夏回族自治（zhì）區政府（fǔ）王和山副主席在會上致辭，在致辭（cí）中，他首先代表寧夏回族自治區政府對本次觀摩會的召開和代表的到來表（biǎo）示歡迎，之後對寧夏和寧夏農業發（fā）展情況作了介紹。他指出，奶產業是寧夏的優勢產業，近幾年發揮區（qū）域優勢，加快優質奶牛、牛奶和（hé）乳製品、優質牧草基地的建設，著力提升適當（dāng）的競爭（zhēng）、科技的創新、可持續發展三（sān）大（dà）能力，奶業現代化的建設也（yě）呈現了快速發展的新景象。截（jié）止去年，全區奶牛存欄近60萬，規模（mó）化養殖達到90以（yǐ）上，年單（dān）產達到7400公斤，居全國第四位。人均牛奶占有量300公斤左右，居全國第二，牛奶的主要指標高於全國平均水平，達到歐盟的標準。在農業部（bù）生鮮乳（rǔ）質量安全抽檢連續7年合格率（lǜ）達到（dào）100，成為全國奶業優勢產區和優質高端的原料奶（nǎi）生（shēng）產基地。他寄希（xī）望寧夏的企（qǐ）業家、科研工作者珍惜這次合作項目難得機（jī）會，學習先進經驗，積極探討轉型升級之路，加（jiā）快推動我區奶業現（xiàn）代化步伐，助推寧夏現代化農業的（de）快速發展。

中國農業科學院畜牧獸醫研（yán）究所研究員（yuán）張軍民就“2017年奶牛綠色提質增效（xiào）項目總體實施情況”作了匯報，他指出，近幾年隨著（zhe）奶業的轉型升級，我國奶牛養（yǎng）殖規模化達到53左右，但是單（dān）產和飼料轉化率不高，生產成本較高，養殖環境問題突出，效益不斷下（xià）滑。針對這些問題，從2015年開始，中國農（nóng）業科學院啟動實施了“奶（nǎi）牛提質增效技術集成模式研究與示範”項目，經過2年的實施，2017年整合啟動了中國農業科學院科技創新工程（chéng）協同創新任務“奶（nǎi）牛綠色提質增效技術集成創新”項目。項目為國家產（chǎn）業技術落地作了支撐。項目針對我國不（bú）同地區、不同規（guī）模（mó）奶牛養殖技術（shù）需求，通過綜合技術集成與高（gāo）效生產模式的（de）研究與（yǔ）示（shì）範應（yīng）用，形（xíng）成奶牛提質增（zēng）效技術模式3套，技術規範5套，提高奶（nǎi）牛單產、飼料轉（zhuǎn）化率和生鮮乳質量安全水平，實現並帶動奶牛生產提質增效，充分發揮中國農業科學院在我國奶業發展（zhǎn）中的（de）技（jì）術支撐作用。項目（mù）由中國農業科學院北京畜（chù）牧獸醫研究所（suǒ）牽頭，中（zhōng）國農業科學院院內9個研究所14個創新團隊、及院外（wài）8家科研院（yuàn）所、大學、技術推廣部門和多（duō）家企業等參與項目的研究、技術（shù）集成、示範推廣。目前，項目涉及7個省區，3個優（yōu）勢區的核心示範點，示範（fàn）奶牛場12家，核心示範場3家，示範推（tuī）廣奶牛總量5萬頭。2年的項目（mù）的發展已取得了成效（xiào）：1、構建（jiàn）了一個規模化牧場種養一體化的生態模（mó）式（shì）；2、形成科（kē）研院所、企業和有關機構的大協同；3、搭建了一個提質增效的技術服務平台。

寧夏農牧廳首席獸醫師羅曉瑜的發（fā）言表示，寧夏始終堅持以科技創新帶動奶產業全麵創新，不（bú）斷加強與中國農業科學院和其他科研院所協同創新，合（hé）作方式逐步由技（jì）術交流向（xiàng）加強項目合（hé）作，建立創新平台（tái）轉移，合作領域涵蓋了奶（nǎi）牛、肉牛的精準飼喂，高效繁（fán）育，良種培育，精深加工等技術（shù）方麵。在今（jīn）後（hòu）的工作中將以項目為契（qì）機（jī），進一步加強院地合作，深化（huà）協同創新，堅持在養殖規模（mó）化、奶牛良種化、飼草（cǎo）優質化、生產（chǎn）標準化、管理信息化、產品品牌化（huà）上下功夫。

中國奶業協會代秘書長劉亞清的發言表達了自己的兩點感受和兩點建議：感受——第一點，奶牛提（tí）質增效抓（zhuā）關鍵、重（chóng）實踐，是集成創新和示範創新的典範；第二點，奶牛提質增效項目有廣（guǎng）度（dù）、有高（gāo）度。建議（yì）—一是要進一（yī）步（bù）創新和示範；二（èr）是要進一步宣（xuān）傳和展示。

全國畜牧總站飼料行業處處長劉海良的發言對中國農業（yè）科（kē）學院畜牧獸醫研究所在積極參加（jiā）農業供給側結構改革、農業部重大工（gōng）作“糧改飼”試點等方麵的工作作了肯定。並表示未來（lái）將在農業部畜牧業司的領導下，與畜牧（mù）所進一（yī）步（bù）深入合作，發揮各自優勢，加（jiā）快培育畜牧（mù）業新動能，共同推進現代畜牧業建設和綠色發（fā）展。

農業部畜牧業司奶業（yè）處副處長鄧興照發言表示項目經過兩年的實施，示範帶動效果非常明顯，有三個特點：一是力量強，中國農業科（kē）學院院內9個研究所14個創新團隊、及院外8家（jiā）科研（yán）院（yuàn）所、大學、技術推廣（guǎng）部（bù）門和多家企業等（děng）參與項目的研究、技術集成、示範推廣。二是接地氣（qì），主推的11項技術（shù），根據牛場發展實際因（yīn）地製宜，真正把技術落地（dì）到牛場（chǎng）。三是效（xiào）果明顯，示範基地建成，奶牛單產、飼料轉化率、利（lì）用（yòng）年限都提高了，構建了奶業綠色發展模式，實現了奶業增產、奶農增（zēng）收、奶業增效的目的。

中國農業科學院（yuàn）北京畜牧獸（shòu）醫研究（jiū）所所長秦玉昌（chāng）發（fā）言表示（shì），牧醫（yī）所（suǒ）會將與寧夏合（hé）作作（zuò）為典範在全國進行推廣，對於提質增（zēng）效提出（chū）了三點體會（huì）：第一，提質（zhì）增效應該全（quán）行業共同努（nǔ）力，行業的主管部門、協會、科研院所都應該（gāi）樹立全產業（yè）鏈的（de）意識；第二，要用標準和規範引（yǐn）領提質增效；第三，奶業產業一體化為奶業提（tí）質增效提供穩定的環境（jìng），提升養殖企業的話語（yǔ）權。