這是(shì)困擾很多人的問題,其實大(dà)多數人還(hái)是可以空腹喝(hē)牛奶的,且空腹喝牛奶營養物質吸收更好的。
那為什麽會謠傳空(kōng)腹(fù)喝牛奶不好呢?
1、 中國人普遍喝奶製品較(jiào)少,導致(zhì)有部分人群缺乏乳糖酶,導致乳糖不耐受。繼而空腹喝(hē)牛奶會(huì)導致拉肚子。如果(guǒ)是輕度的乳糖不耐受人群,喝(hē)牛奶之前吃點東西,可以緩解這種現象(xiàng)。
2、 有些人說空腹喝牛(niú)奶會浪費(fèi)牛奶中的蛋白質,其實喝牛奶更(gèng)重要的是補充鈣質。空腹喝牛奶可以(yǐ)更好的促進鈣吸收,雖然浪(làng)費了一些(xiē)蛋白質,但是,膳食中其他方式也(yě)可以補充充足的蛋白質。
3、 胃(wèi)腸道比較虛弱的人,如果空腹喝比較涼的牛奶會造成胃腸道不適。這類人群(qún)可以嚐試喝溫牛(niú)奶,就可(kě)以(yǐ)緩解此種現象。
所以(yǐ),除了乳糖不(bú)耐受的人群,空腹喝(hē)牛奶還是挺好的。我們建議成年人每天攝入相當於(yú)300克(kè)液態奶的奶製品。 |