新年伊始，對於走在虧損路上的國內奶牛（niú）養殖企業來說，伴隨著（zhe）奶價（jià）的不斷上漲，是否（fǒu）意味著（zhe）奶牛養（yǎng）殖業的春天已經來臨（lín）？

　　對此，國內養殖（zhí）企業及行業內專家看來，國內奶價自2018年7月份至今一直保持增長，2019年奶價將保持增長的態（tài）勢，但是（shì）不會出現大幅上漲。相比往年，今年奶牛養殖企業（yè）的日子將會（huì）好過。

　　奶牛存欄量連續（xù）五年下降

　　值得一提的是，國內奶牛養殖行業在經曆了2016年、2017年低迷後，2018年，又因國家整治環保問題遭受影響較（jiào）大，特別是南方（fāng）地區（qū），一些奶牛養殖牧場（chǎng）因環保不達標（biāo）而關停，因此，國（guó）內奶牛養殖的存欄量不（bú）斷下降。

　　中國農業大學教（jiāo）授、國家奶牛（niú）產業技術體係首席科學家李勝利給出的調查數據顯示，自2014年至（zhì）2018年，國內奶牛存（cún）欄連續五年持續下降，2017年國內（nèi）奶牛（niú）存欄有773萬頭，2018年國內奶（nǎi）牛存欄低於700萬頭。

　　“我國原奶價格從2018年8月份開始進入上升通道，環保壓力、熱應激、消費旺季等疊加因素，3年來奶價（jià）的低迷（mí）現象有所扭轉。”李勝利表示。

　　在李勝利看來，2018年秋季奶價的上漲是消費旺（wàng）季疊加奶源緊缺雙重因素導致；環（huán）保問題以及近兩年（nián）養殖端的低效益和（hé）虧損，造成（chéng）大量存欄（lán）300頭以下的規模化牧（mù）場和小區退出；南方乳企奶（nǎi）源短缺（quē）在（zài）10%-30%；牛肉價格堅挺以及短缺肉牛（niú），使奶牛場願意（yì）淘汰奶牛；原奶供給的季節性波動周期仍然存在。 “2019年上半年（nián）比2018年上半（bàn）年應該會好很多。2019年應該更好的保護奶源，給奶農一（yī）個更加合（hé）理（lǐ）的價格，不然沒有牛了，中國奶業會出現大問題。”李勝利如（rú）此表示。

　　奶牛養殖業迎來（lái）利好

　　值得一提的是，奶價波動與（yǔ）市場供需有（yǒu）直接的關係，自2018年下半年（nián）以來的奶價上漲來看，2019年國內（nèi）奶牛養殖行業的日子將比2018年（nián）更好過。

　　據記者走訪了解，目前，國內奶源供應出現緊（jǐn）張，這從乳企與奶農的合作關係的（de）微妙變化可見。

　　“過去，乳企與奶農的合同簽署有的是季度簽，有的是一年（nián）期，但是，從2018年年底到現在，乳企與奶農（nóng）的合同都是簽訂一年期，提前鎖定奶源，這些變化說明，國內奶量（liàng）供應不足。”一位從事奶牛（niú）養殖行業的負責人對記者表示，2019年（nián）國內處於缺奶的行情。

　　在上述負責人看來，往年蒙牛這時候（hòu）用的牛奶是1.2萬噸，現在是1.3萬噸，說明（míng）企業的產（chǎn）品銷售量增加了。同樣，從蒙牛和（hé）伊利（lì）的業績來看，業績增長的背後，用奶量也在不斷增加。

　　而（ér）據記者（zhě）了解，2016年、2017年，受乳製品銷（xiāo）售疲軟影響，國內奶牛養（yǎng）殖企（qǐ）業都在忙著（zhe）噴粉，因此，多數養殖企業的日子都不（bú）好過，現（xiàn）代牧業（yè）、中（zhōng）國（guó）聖牧（mù）這些大（dà）型養殖企業都進入了虧損狀態。如今，伴隨著（zhe）新一輪奶價（jià）的上漲，是否意味著中（zhōng）國奶牛養殖行業的好日子也隨之而來呢？

　　對此，上述乳業負責人表示，短期來看對養殖企（qǐ）業是利好，2019年的日子要比2018年好。因（yīn）為2018年國內養殖企業的成本在增加，國內企業都在降本增（zēng）效，效果明顯，另外，目（mù）前很多養殖企業是種養結合，也降（jiàng）低了成本。現在奶價上漲，對養牛養殖行業產生利（lì）好。但（dàn）未來的奶價不會像2013年奶荒時那麽漲。

　　而據記者（zhě）了解，現代牧業目前的每公斤奶價平均在3.8元-3.9元，公司虧損並（bìng）非來自於主業不給力（lì），而是因為公司撥備壞賬所致，都是曆史遺留問（wèn）題。如果公（gōng）司股（gǔ）價能夠回升上漲，那（nà）麽對於現代牧業來說（shuō），日子就會更好過（guò）。

　　另外，一位擁有500頭奶牛養殖的王軍（jun1）（化名）對於2019年的奶價行情也（yě）十分看好。“現在企業（yè）收奶的價格超（chāo）過4元/公斤，利潤還可以。”

　　在王軍看（kàn）來，隨著消費者的消費理念的改變，市（shì）場上對於低溫新（xīn）鮮（xiān）牛奶的需（xū）求在增（zēng）加，另外，國內奶牛存欄（lán）量不足，在需求大於供（gòng）應（yīng）的背（bèi）景下，奶價自然上漲。

　　不過，未來奶價的走勢，是否會回到2013年奶荒時的高奶價呢？對此（cǐ），受采（cǎi）訪的人士均表示不會出現（xiàn）。

　　而在乳業（yè）專家宋（sòng）亮看來，造成原奶價格（gé）上漲的原因：一方麵（miàn）是環保問題奶牛存欄（lán）量減少；一方麵是國家通過奶業振興規劃，對（duì）奶業的（de）支持信號明顯，養殖戶看好未來預期。另外，國家推出優質（zhì）乳工程，也加大了企業對本地原奶的需（xū）求，造成供（gòng）求緊張。“2019年（nián）國內奶價會是溫（wēn）和上（shàng）漲（zhǎng）的態勢，整（zhěng）體漲幅不會太大（dà）。” 宋亮對記者如此表示。

　　乳企加大奶源控製

　　乳業專（zhuān）家王丁棉接受記（jì）者采訪時表示，中國如果（guǒ）隻剩下幾個幾十個萬頭牧場，將會是中國奶業的一（yī）個惡夢，萬頭牧場以資本養牛為主流，以吸金為策略，如果資本抽資（zī）離開，中國奶業就會發生海嘯一般的劫難。

　　不過，從目前來看，國內大型乳企們在奶源布局上開始發力。

　　據記者了解，在蒙牛乳業（yè）控股中（zhōng）國聖牧後，市場上近日來又（yòu）傳出有（yǒu）利（lì）看上蒙牛係的另一個小（xiǎo）夥伴賽（sài）科星以及中地乳業。

　　而上述兩家牧業公司，一家在新三板掛牌（pái），一家在港交所上市。

　　資料顯示，2015年11月份賽（sài）科星在新三（sān）板掛牌新，2017年公司營收19.5億元，同比增長33.8%；淨利潤4979萬元，同比增長117.2%。而中地乳業2015年12月份登陸港交所，2017年（nián）營收11億元，該公（gōng）司目前在京津冀約有4萬頭奶牛，基本都（dōu）是規（guī）模（mó）化牧（mù）場。

　　不過，對於伊利股份是否出手將“賽科星（xīng）和中地乳（rǔ）業”納入旗下，目前上述三家公司均為發布相關公告，因（yīn）此，目前未能從官方確認。不過（guò），在（zài）業內人（rén）士看來，上述信息（xī）雖未得到（dào）官方確認，但給出的信息來看，就是（shì）這些大型乳企意在控製奶源（yuán）。