今年對於養牛的朋友來說（shuō），可以說（shuō）是一個機遇和（hé）挑戰並存的一年！為什麽這麽說呢？因為近（jìn）5年來，我國的牛肉消費連續出現每年（nián）穩定的增長，這意味著牛肉在我國民眾的消費認可度越來越高，在此大環境之下，這兩年牛（niú）肉的價格也是水漲船高，牛犢子的價格更是（shì）一飛千裏，那麽下邊山東宏旺牧業就（jiù）結合目前的（de）牛犢子價格來簡單談一（yī）下下半年牛（niú）價。
　　首先（xiān）咱們要知道自2018年初開始，我國的牛犢子價格已經出現了（le）一路的增長，並（bìng）且到2019年年中，以目前的形勢來看，牛犢子的價格還有（yǒu）可能繼續增長（zhǎng）。當初08年初（chū）的時候牛犢子價格達到5000元以上，當時很多人都說，這牛犢子太高了，可是沒想到的是到了2018年年（nián）底的時候，牛犢子價格已經穩定在8000元以上，而到了如今（jīn）半年過去，牛犢（dú）子價格已經達到了1.2~1.3萬元（yuán），其實便宜一點的也（yě）在9500元以上。
　　雖然夏季，氣溫很高，本應該到達了牛肉消費的（de）一個低穀，但是今年卻異常反常的牛價不降反漲。記（jì）得去年這個時候，在東北地區，架子牛的價格現在10.5元（yuán）左右，而今年東北地區（qū）的架子牛現在已經達到了13元以（yǐ）上，整整上漲了2.5元。而目（mù）前（qián）育（yù）肥牛的價格已經上漲到13.5~14.5元之間，而西門（mén）塔爾牛的（de）價格已經穩定在14元以上，尤其（qí）是一些咱們國內優質的土黃牛，現在（zài）的價格也漲得非常離譜，能達到16元斤以上。
　　如今2019年已經過了一半，立了秋之（zhī）後，我國（guó）民眾有貼秋膘的說法，到那個（gè）時候（hòu），牛肉的消費量會逐漸（jiàn）的增長，因此牛價可能會再（zài）一步迎來增長。而且隨著（zhe）冬季的推進，牛價肯定會越來越高。再加上今年養豬行業遭受到非瘟的巨大衝擊，整體（tǐ）的（de）生豬存欄量和豬肉的供給，都發生了重大（dà）的轉移，在此情況下，無論是禽類還是牛肉（ròu）的需求量必定會用來補償一部分生豬市場（chǎng），因此從需求量上來講，今年下半年牛價肯定會出現增長。
　　與此同時，我（wǒ）們（men）需要注意（yì）的是，這幾年我國的畜牧業發展並不是非常的順利，尤其各種疫情頻繁出（chū）現，每（měi）年的秋冬季節（jiē）是養牛戶們最為頭疼（téng）的，因為這是口蹄疫的多發（fā）季節，再加上現在對於（yú）活的畜牧運輸（shū）的管理越來越嚴格（gé），因此（cǐ）這兩年活牛的運輸成本也越來越高，勢（shì）必造成牛肉價格的上漲，而這些上漲最終會有消（xiāo）費者（zhě）來買單，但是我們知道這兩年行經濟下行壓力很大，如果牛肉價格上漲（zhǎng）過於迅速，勢必（bì）會影響到民眾對於牛肉的消費積極性，因此下（xià）半年牛價的上漲也不可能完全“瘋長”。
　　除此之外，目（mù）前全國各地（dì）對於養殖場地的管理措施越來越（yuè）嚴格，尤其是東（dōng）南沿（yán）海發達地區，原有的養（yǎng）牛產（chǎn）業遭受到重大的衝擊（jī），因（yīn）此今年的牛犢子價（jià）格上漲速度實際上也有一些市場炒作的成分在裏邊，但（dàn）是畢竟牛（niú）肉消費（fèi）這邊有消費者的理性壓在這邊，因此下半年油價的上漲速度肯（kěn）定是不及牛犢子的價格上漲速度，整體而言，山東宏旺牧業認為下半年牛價（jià）的增長幅度在目（mù）前的基礎（chǔ）上上漲10~20%左右。