在養肉牛的生產（chǎn）過程中，除了白（bái）天科學地飼喂外，在夜間也要注意喂草加料，每天讓肉牛吃頓夜餐。其方法是：每天的早上９點、下午６點各飼喂一次（cì），中午的一次（cì）改在夜間零點飼喂，特別是在晚秋和冬季，這（zhè）種飼喂方法對肉牛更（gèng）好。晚秋和（hé）冬季氣候變冷，中午的（de）一頓飼喂免去，讓牛在戶外曬太（tài）陽（yáng），以便充分采光采熱（rè），肉牛（niú）渾身曬的暖洋洋的，非常舒服自在，有利於其身體健康和長肉。半夜零點飼喂一次，一是肉牛腸胃中有了（le）食物，體內增加了熱能，增強了其機體抗寒冷的能力（lì）；二是夜間（jiān）安靜，牛吃草料後有利於（yú）休息、反芻、消化和吸（xī）收作用。 　　養肉牛的（de）生產實踐證明，采用了這一方法的肉牛，少得病，精神好，毛葉嫩，生長發育快，出欄時間縮短（duǎn）。