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    澳洲肉牛飄揚過海來寧 吃貨不愁了

     中澳(ào)簽署《關於中國從(cóng)澳大利(lì)亞輸入屠宰用(yòng)牛的檢疫和衛生要求議(yì)定(dìng)書》後,中國每年要從澳大利亞進口100萬(wàn)頭肉牛(niú)。全國有12個口岸獲得了該項目落地的資質。寧波是浙江省唯一(yī)的項目落戶地,每年要進口10萬頭肉牛。

      昨(zuó)天(tiān)(11月8日),吃貨(huò)們的好消息來了。在杭州灣沿岸,占地377畝的澳大利亞進口肉牛隔離場工程在(zài)慈溪市現代(dài)農(nóng)業開發園啟動建(jiàn)設。這意味著,澳大(dà)利亞肉(ròu)牛隔離屠宰項目實質性啟動,或(huò)許在明年下半年,寧波市民就(jiù)能品嚐到新鮮的澳大利亞牛肉。

      澳大利(lì)亞肉牛會坐船來寧(níng)波

      還要通過至少三(sān)次體檢

      這(zhè)批澳大利(lì)亞的肉牛是什麽品種(zhǒng)?

      負(fù)責(zé)該項目的浙江(jiāng)一恒(héng)牧業(yè)有限公司陳總經理告訴(sù)記者,品種以黃牛為主,也有部分是和(hé)牛和安格斯牛。

      它們要怎麽來寧波(bō)呢?

      首先在澳大利亞的農場,肉牛們要經過稱重等一係列的檢查,符合標準的,可以進入澳(ào)大利(lì)亞官方備案的(de)隔離場。

      然後是一周的隔離觀察期,看看肉牛身(shēn)上有沒(méi)有寄生蟲之(zhī)類,需要做除蟲等各個臨床檢查。

      一周之後,肉牛們會被運到口岸,準備來中國。考慮到飛機運(yùn)輸成本高,它們會走水運,漂洋過海大概半個月的時間,能抵達寧波港。

      到了港口,肉牛們不能馬上下船,要在船上做入境口岸(àn)檢疫。一(yī)旦入境口岸檢疫不合格,整個船的牛都要退回去。

      如果通過檢(jiǎn)疫,肉牛們(men)就能下船了(le),等待運輸到隔離場。運輸肉牛的工具,也有講究(jiū),要有國外官方出具的正本《動物健康證書》,還要檢查運輸的路線,是否符合《進出境動植物檢疫許可證》的要求。

      運輸前,肉牛們下的旋梯前要放置消毒墊,對於運輸的車子(zǐ)也要經過徹底消毒。

      到了隔離場,肉牛還是一樣先要過檢疫關,做進場前的檢查。發現有問題的會先隔離起來,進行檢查(chá)處理(lǐ)。通過檢查的則會在(zài)14天內屠宰完畢,而這期間,檢疫(yì)部門也會派官方的檢疫官,從旁輔助(zhù)觀察情況。

      十萬頭牛將住進慈溪

      牛肉好吃,牛糞也能當有機肥

      隔(gé)離(lí)場選在慈溪,麵(miàn)積有377畝(mǔ),這也是寧波地區第一(yī)個肉牛隔離場。

      其實,隔離場的選址是(shì)有講究的:要離一級口岸50公裏以內,因為動物不能長途勞累,每2小(xiǎo)時就要休息一次﹔要有空曠的場地,附近沒(méi)有其他動物養(yǎng)殖,距離人(rén)員密集(jí)區(qū)域(yù)至少要3-5公裏,周圍還不能有疫情疫病的(de)傳染源﹔此外(wài),肉牛屠宰場和(hé)隔離場間距還要在3公裏以上,10公裏以內。

      這兩年,寧波(bō)地區的專家考察了大半年(nián),走訪了30多個地方,最後,慈(cí)溪的現代農業產業園入選。除了符合一切要求,這裏還有個優點:交通便利,到杭州、上海都在1.5小時內,長三角的市(shì)民想吃進(jìn)口的肉牛肉,運輸也很方便。

      10萬頭(tóu)肉牛進(jìn)來,糞便怎(zěn)麽處理?

      陳總經理說,這個不(bú)用急,已經考慮好了:“澳大利(lì)亞的肉牛(niú)是生態飼養的,它(tā)的牛糞就是真(zhēn)正意義上的有機(jī)肥,這也是周圍(wéi)的農(nóng)田所必需的。我(wǒ)們已經在考慮,將(jiāng)牛糞等進行處理,變廢為寶(bǎo),將周邊環境變為循環農(nóng)業。”

      牛肉價格和(hé)國內基本持平

      以(yǐ)後還會逐步下降

      在隔離(lí)場呆了一周,這批(pī)澳大利亞的肉牛接下來就要進(jìn)行屠宰了。

      在國外,世界動物衛生組織尤其強調農場動物的福利,其中(zhōng)就包括(kuò)了屠宰。

      陳負責人說,明年年初,他們會建造(zào)一個占地100畝的屠宰場,把隔離圈和屠宰區用一段(duàn)迷道隔開。在迷道中,會放著音樂,畫上藍天白(bái)雲草地,讓肉牛們盡量快樂(lè)地走完(wán)最後一段路(lù)。屠宰也會用比利時的進口設備,采(cǎi)用電擊暈等(děng)相對舒服的方式,不(bú)會痛苦。

      在這裏,不允許活牛買賣,都是需要(yào)經(jīng)過屠宰後,進口牛肉才能(néng)流向市場。

      大家最關心的,就是進口牛(niú)肉的價格。1997年,我國的牛肉(ròu)市場價格為24元/公斤,2014年已經(jīng)達到60-80元/公斤,在全球主要產牛和牛肉消(xiāo)費國中排名第(dì)一。

      陳負責人說(shuō),國家要求肉牛進口後在14天內屠宰完畢,根據這一政策,價格會比冷凍牛肉高,但和國內的牛肉價格持平,甚至略微低些。

      至於慈溪進口牛(niú)肉的優勢(shì),就是品質好,肉源穩定。而最大的優(yōu)勢(shì),就是(shì)根據中澳自貿協定(dìng)(ChAFTA),中方將在協定生效後4年內(nèi)逐步免除麵向(xiàng)澳洲(zhōu)活牛(niú)貨價10%的進口關稅(shuì)。這意味(wèi)著,進口(kǒu)牛肉的價格,會(huì)慢慢降下來。

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