我國畜牧業發展取得的（de）主要成（chéng）效

　　改革開放以來，我國畜牧業得到了長足發展，畜（chù）牧業生產水平不斷提高，主（zhǔ）要畜產品（pǐn）產量持續二十多年快速增長，畜牧業已（yǐ）成為我國農村經濟的支柱產業，也是（shì）農（nóng）民增（zēng）收（shōu）的亮點。1985年和1990年我國禽蛋和肉類產量分別躍居世界第一位，成為世界上畜牧業（yè）生產大國。2004年（nián）我國肉類總產量達7244.8萬噸，禽蛋2723.7萬噸，奶類2368.4萬噸，綿羊毛（máo）37.4萬噸。到2004年底，我國畜牧業總產值突破1萬億元大（dà）關，占農業總產值的比重達到33.6%。2004年，我國人均（jun1）肉、蛋、奶占有量分（fèn）別達到56.0千克、21.1千克和18.3千克，分別比1980年增（zēng）加42.9千克、18.5千克和16.9千克，人均肉類（lèi）占有量已經超過世界平均水平，禽蛋占有量達（dá）到發達國家平均水平。目前，我國畜牧業已進入新的發展階段，呈現以下幾方麵的明顯特點（diǎn）。

　　(一)結構調（diào）整步伐（fá）加快，生（shēng）產結構進一步優化。近幾（jǐ）年，豬肉和禽蛋的（de）增速放慢，牛（niú）羊肉和奶類的增速則保持較高水（shuǐ）平。1998-2004年，豬肉和禽蛋產量的年平均（jun1）增長速度已由1980-1998年的7.1%和12.1%下降到（dào）3.2%和5.1%，而牛（niú）肉、羊肉和牛奶產量的年均增（zēng）速則分別達到5.9%、9.3%和22.7%;2004年生豬、肉牛、肉羊的出欄（lán）率分別達到132.6%、37.3%和83.2%。1980年至2004年的24年間，我國肉類生產結構有了很大的（de）改變。2004年我國豬肉產量占肉類（lèi）總產量的比重由1980年的94.1%下降到64.9%，禽肉的比（bǐ）重由5.1%上升到18.7%，牛羊肉的比重（chóng）由5.6%上升到14.8%。

　　(二)畜禽飼養由分散向適度規模經營發展，集約化程度不斷提高。2004年全國年出欄50頭（tóu）以上的生豬養殖戶(牧業)達143.7萬個，出欄生豬2.34億頭，占全國出欄生豬總（zǒng）數的37.9%;出欄2000隻以上的肉雞養殖戶(牧業)達43.14萬個（gè），出欄肉（ròu）雞41.2億隻，占全（quán）國家禽出欄總數的45.5%;存欄500隻以上蛋雞飼養戶(牧業)達75萬個，雞蛋產量達1444.3萬噸，占全國雞蛋總產量的53%;出（chū）欄（lán）10頭以上肉牛的飼養戶(牧業)共有41.2萬個，出欄肉牛（niú）1522.7萬頭，占全國肉牛出欄總數的35.4%;出欄30隻以上肉羊（yáng）的牧業（yè）戶數達176.5萬個，出欄肉羊1.35億隻，占全國肉羊出欄總數的44.1%;飼養（yǎng）5頭以上奶牛的牧業戶數有33.1萬個，牛奶產量達1364.3萬噸，占（zhàn）全國牛奶總產量的60.4%。全國各具特色（sè）的（de）產業化經營模式不（bú）斷湧現，畜牧業產業化組織大（dà）約占到整個農業（yè）產業化組織的20%以上，成為農業產業化程度較高的行業（yè）。