河南牧業經濟學院有個教授叫劉太宇，是國內知名的養牛專家，也許是“劉”“牛”讀音相（xiàng）近吧，大家幹脆就把劉教授稱為“牛”教授了。“牛”教授確實牛，盡（jìn）管（guǎn）他是教授，但早（zǎo）就“不在黑板上養牛”了（le），更多的時候他把課堂搬到了養牛場。2013年，他和他的養牛團隊承擔了“畜禽生產過（guò）程信息（xī）化關鍵技術集成和（hé）應用”的河南省重大科技專項，一不（bú）留心，迎頭撞（zhuàng）上了“互聯網+”，本就很（hěn）牛（niú）的（de）“牛”教授開始在（zài）互聯網上（shàng）管牛事了，真牛!
他打開手機說：看看牛（niú）吧
“牛（niú）怕（pà）熱不怕冷，像（xiàng）今天這樣零度左右的（de）溫度，牛是挺舒服的了!”劉太宇口中（zhōng）的今天是12月21日，冬至前一天。他打開自己的手機說：“看看牛吧？”
濮陽在河南省的東（dōng）北部，距離牧業經濟學院劉太宇的辦公室（shì）200多公裏。他的手機稍微緩衝了一下，濮陽豫康乳業的（de）奶牛便顯示在劉太宇的手機屏幕上：“現在是下午3點多點（diǎn），你看，這些奶牛應該是剛剛擠過奶，現在都在南大棚的運動場上鍛煉身體呢!”幾頭花花奶牛在手機屏幕上顯得（dé）很小，不過仔細看還有搖尾巴的（de）。
“畜禽生產（chǎn）過程信息化（huà）關鍵技（jì）術集成和應用”落（luò）地在劉教授這裏，通俗的名字（zì）是智慧（huì）奶（nǎi）牛綜合數據平（píng）台。劉太宇說，河南從20世紀80年代開始，一直是養牛第一省，最多時候全省存欄牛為1300萬頭，可以說是多如牛毛；和牛的數量相比，專業的養牛技術員則鳳毛麟角了。要想讓奶農能夠（gòu）精（jīng）準養牛，沒（méi）有貼身的技術服（fú）務是不行（háng）的。
“現在有了這個（gè）數（shù）據（jù）平台，很多養牛方麵的問題，足不出戶我就能幫助他們解決（jué）了。”劉太宇說（shuō）。
這就是奶牛精準養殖
劉（liú）太宇團隊打造的（de）智慧奶牛（niú）綜合數據（jù）平台上，現在（zài）有14萬頭奶牛（niú）的數（shù）據信息，覆蓋了（le）全省160個奶牛場。
劉太（tài）宇說，數據庫裏的每一頭奶牛都有一個自己的（de）名字，這就是唯一的數據（jù）編（biān）碼，這（zhè）個編碼除了顯示在（zài）數（shù）據庫裏，還有（yǒu）相對應的電子芯片掛（guà）在牛的耳朵上，業內叫“電子耳標”。譬如41GXXX091101號（hào）下午2點（diǎn）30分進入了擠（jǐ）奶（nǎi）大廳，擠奶大廳門口的監控掃描耳標後就迅速把數據上傳到了數據庫；擠奶結束，假（jiǎ）如產了30斤奶吧，這個數據又即時上（shàng）傳了。
“為奶牛企業更深層次的服務體現在采樣檢測上。”劉太宇說，從奶牛場獲取（qǔ）的（de）奶樣，送到河南省奶牛生產性能測定中心，中心設備會自動讀（dú）取（qǔ）條（tiáo）形碼信息（xī），自動識別（bié）奶樣來源場的牛隻，並對奶樣進行水分、乳脂（zhī）肪、乳蛋白、體細胞等10項指標（biāo）進行測定，並獲得數據上傳，形成了一頭奶牛的（de）體檢報告，從這個報告劉教授來判定牛奶是否合格、牛奶成分是否正常、牛的營養狀況以及健（jiàn）康狀況是否良好。
“譬（pì）如一份樣品奶中體細胞（bāo）數超過了每毫升50萬，就能判定這頭牛得（dé）了隱性（xìng）乳房炎，盡管（guǎn）沒有紅、腫、熱、痛、機能障礙，已經需要（yào）立（lì）即（jí）預防了。這（zhè）個時候，我就會立即把我的意見發到相關奶牛場技術人員的手機上，讓他們篩查原因，立即（jí）預防、治（zhì）療。”劉（liú）太宇說，這就是奶牛精準養殖。
奶牛場出售（shòu）鮮奶都（dōu）是論噸的，一旦某項指標不合格被判定（dìng）為不合格產品，整噸的奶都要倒掉，這種基於大數據庫的精準養殖和精（jīng）準管理，能徹（chè）底避免“一粒老鼠屎壞了一鍋湯”!
劉太宇說：“我們已經（jīng）給一些奶牛佩戴計步器了，以便實時查（chá）看（kàn）牛的（de）走路情況，就像現在人們流行的計（jì）步器，當突然發現奶牛連續兩天都要多走幾公裏的時候，我們就會告訴技（jì）術人（rén）員，這頭牛可能發情了，經過仔細檢查確診後，就可（kě）以（yǐ）適時配種了。”
每年智慧奶牛綜合（hé）數據（jù）平台可以給160家奶牛養殖場出具5000多（duō）份奶牛體檢報告，不管（guǎn）是增收還（hái）是（shì）節支，河南省奶牛性能測（cè）定中心張震博士認（rèn）為：效益“不可估量”。
奶牛加上肉牛，現在河南的（de）牛存欄量為918萬頭，在數量上是全國最多的（de）省份，“牛”教授劉太宇依托互聯網管河南的“牛”事，河南牛注定（dìng）會一（yī）直“牛”下去。 |
