進入（rù）冬季後，肉牛的飼料開始以秸稈為主，由於秸稈水分（fèn）流失嚴重，鹽分也隨水分的流失而減少（shǎo）。因此，肉牛進入冬季以後，就會不同程（chéng）度地（dì）出現（xiàn）毛色幹燥、無光澤等現（xiàn）象，直接影響（xiǎng）到肉牛的食欲與健康。所以，把好肉牛冬季飲水、啖鹽關，在肉牛養殖過程中尤為重要（yào）。

　　具體做法有以下（xià）幾點：在晚上肉牛進圈前，一定要讓（ràng）肉牛飲用25千克~35千克的潔（jié）淨水（shuǐ），同時可以將100克~150克的碘鹽放入水中，便於肉牛攝入。而碘鹽的食用一般為5天或者7天投喂（wèi）1次，不（bú）可過頻，否則就會（huì）引（yǐn）起食鹽中毒，造成不必要的損失。

　　入冬以後，養殖戶一般（bān）會（huì）考慮到肉牛飼料單一的現狀，就（jiù）會為（wéi）肉牛搭配（pèi）飼（sì）料，而這些飼料（liào）大部分會（huì）以花生秧、山藥秧等農作物秸稈粉碎後（hòu）的碎末與玉米麵（miàn）、麥麩子為主，拌料（liào）時最好把（bǎ）這些飼料混勻、稀釋，便於肉牛進（jìn）食，同時，在拌料過程中（zhōng），要拌（bàn）入（rù）適量的碘鹽，一般為（wéi）50克~100克。這樣一來，既（jì）保證了肉牛的水分與鹽分的攝入，又調節了飼料單一而影響肉牛健康的不利因素。值得提醒養殖戶的是（shì），拌料放入碘鹽的時（shí）間一定要與讓肉牛飲（yǐn）水時放入的碘鹽時間錯開，一般3天~4天在拌料中放入一次（cì）碘鹽。

　　除了以（yǐ）上兩點，把好（hǎo）青綠多汁飼料搭配關也很（hěn）重要。青綠多汁飼料以無腐爛的大白菜、胡蘿卜（bo）、山藥為主，而這些青綠多汁飼料在喂食肉牛前，必（bì）須進行切碎加工，避免顆粒過大，影響肉牛進食，防止出（chū）現噎食等不良現象，影響肉牛的健（jiàn）康。而這些青綠多汁飼料的（de）攝入（rù），正好可以（yǐ）為肉牛提供一些所需的水分與（yǔ）鹽分，有利而無害。