黑龍江省農科院（yuàn）畜牧研究所孫芳研究員的一項研究，利用黑龍江省（shěng）豐富的奶公牛犢資源和農副產品資源實現了低成本生產高附加值的新突破。近日，這項“利用荷斯坦閹公（gōng）牛生產高（gāo）端牛肉技（jì）術”通過了中國畜牧業協會牛業（yè）分會組（zǔ）織的專家現場（chǎng）技術（shù）評價。專家認為，此項技術提高了國產高（gāo）端牛肉的自給能力（lì）和國際市場競爭（zhēng）力，可部分替代進口。

　　孫芳介紹，我國奶牛存欄1400萬頭，每年可提供奶（nǎi）公牛犢約500萬（wàn）頭，根據我國高檔牛肉的市（shì）場需求，如果在全行業推廣這項技術，將30%的奶公牛犢用來生產大理石紋牛肉，每年可生產大約3萬噸（dūn）大理石紋牛肉，產值將達60億元，將大大降低高檔（dàng）牛肉進口量。同時，我國肉牛可繁母（mǔ）牛存欄不足2000萬頭，按照這一技術改良的奶公（gōng）牛犢源相當（dāng）於為肉牛產業增（zēng）加了50%的可（kě）繁母牛。