近日，國家食品藥品監督管理總局公布對肉（ròu）及肉製品、飲料（liào）等7類食品620批次樣品抽檢結果，發現不合格樣品2批次。此次在大慶市龍大食品有限公司生產加工的後腿股（gǔ）肉（牛肉）、齊齊哈爾市鐵鋒區楊生（shēng）屠宰場生產加工的（de）牛上脊肉（牛上腦（nǎo））中檢出激素類藥（yào）物地塞米（mǐ）鬆，分別超標近5.9倍、1.8倍。

　　據悉，地（dì）塞米鬆是腎上腺皮質激素類藥物之一，有抗炎、抗休克、抗過敏、抗（kàng）毒素等作用（yòng），按照相關規定，其在牛的肌肉中的殘留限量為0.75μg/kg。此次國家食品藥品監督管理總局在大（dà）慶市龍大食品有限公司生產加工的後腿股肉（牛肉）中檢出地塞米（mǐ）鬆殘留量為4.44μg/kg，超過國家標準近5.9倍；在齊齊（qí）哈爾市鐵鋒區（qū）楊生屠宰場生產加工的牛上（shàng）脊肉（牛上腦）中檢出地塞米鬆殘留量為1.37μg/kg，超（chāo）過國家標（biāo）準近1.8倍（bèi）。

　　對（duì）於抽檢中發現的（de）不合格產品，黑龍江省食品藥品監管部門已對生產經營者開展進一步調查，製定整改（gǎi）措施。

　　肉及肉製品監督抽檢不合格（gé）產（chǎn）品信息

　　本次抽檢的（de）產品（pǐn）包括（kuò）畜肉、醬鹵肉製（zhì）品、熟肉幹製品、速凍調理肉製品、熏煮香腸（cháng）火腿製品。

　　抽檢依據是中華人民共和國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》、食（shí）品中可能違法添加的（de）非食（shí）用物（wù）質和易（yì）濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯（huì）總）、整頓辦函〔2010〕50 號（hào）、《食品安全國家（jiā）標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉製品衛生標（biāo）準》（GB 2726-2005）等（děng）標準（zhǔn）指標的要求。

　　抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑和微生物指標等53個指標，共抽檢覆蓋9個生產省份的（de）55家生產企業的96批次產品。其中：

　　1. 抽檢畜肉77批次（cì），不合格（gé）樣（yàng）品數為2批次，檢出不合格的檢測項目為（wéi）地塞米鬆。

　　2. 抽檢醬（jiàng）鹵肉（ròu）製（zhì）品、熟肉幹製品11批次、速凍（dòng）調（diào）理肉製品6批次、熏煮香（xiāng）腸火腿製品2批次，均未發現不合格樣品（pǐn）。