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    給活(huó)牛注水屠宰銷售6人獲刑

      丁某在自己經營的屠宰(zǎi)廠,雇人給活牛注水增重,再進行屠宰銷售。

      近日,法院發(fā)布(bù)案件判決結果,丁某等6人因(yīn)生產銷售偽劣產品獲刑。

      女子丁某(mǒu)和丈夫在沈陽市於(yú)洪區平羅鎮經營一家牛羊(yáng)屠宰廠(chǎng)。2014年2月(yuè)8日至3月18日期間,他們(men)為獲取非法(fǎ)利益(yì),雇用馬某、王某、王某(mǒu)某、李某、李某某等人,利用活體注水的方式對(duì)待屠宰的活牛注水增重,並對注水牛進行屠宰銷售(shòu)。

      2014年3月,丁某等6人被公安機關抓獲(huò)。經查,銷售金額26萬餘元。丁某(mǒu)稱,她沒有實施過(guò)給活牛注水(shuǐ)的(de)行為(wéi),其經營的(de)屠宰廠所屠宰的牛肉也都有(yǒu)檢疫合格證。

      經查,丁某和丈夫共同經營屠宰廠期間,確有授意他人采取在屠宰前向活體牛(niú)灌水,增加牛肉重量、屠宰後進行銷售的行為。

      沈(shěn)陽(yáng)市畜(chù)牧獸醫局出具的材料也證實,給活牛灌水是摻(chān)雜摻假行為。他們在聯合執法行動中(zhōng),現場查獲丁某和丈夫(fū)共同(tóng)經營屠宰廠屠(tú)宰的注水牛,並根據現場(chǎng)注水工(gōng)具、已注水牛的外觀(guān)狀況、屠宰、分割的(de)牛肉及(jí)牛皮表麵含水量和牛內髒水分含量,可確認完全不符(fú)合國家標準。

      法院審理此案認為,丁某(mǒu)等6人生產、銷售偽劣產品,且銷售金額20萬元以上不滿50萬元,6人的行為均已構(gòu)成生產、銷售偽劣產品(pǐn)罪。

      在共同犯罪中,丁某與丈(zhàng)夫共同經營屠宰廠,負(fù)責檢(jiǎn)斤、記賬等工作並實際受益,在共同犯(fàn)罪中起主要作用,為主(zhǔ)犯。

      馬某、王某、王某某、李(lǐ)某、李某某(mǒu)均為打工人(rén)員,對主犯的犯罪行為起到幫助作用,均為從犯,應依法減輕處罰。馬某等5人能如實供述主要犯罪事實,可依法從輕處罰。

      2015年12月(yuè),法(fǎ)院一審認(rèn)定(dìng)丁某等6人均(jun1)犯生產、銷售偽劣產品罪,丁某(mǒu)判處有期徒刑4年3個月,並處罰金20萬元;馬某等5人(rén)均判處有期徒刑(xíng)1年7個月,並處罰金1萬(wàn)元(yuán)。

      宣判後,丁某不服,提出上(shàng)訴。

      近日,法院發布(bù)案件二審結果(guǒ),裁定駁回上訴,維持(chí)原判。丁某的丈夫已經被另案處(chù)理。

      -如何辨別

      注水牛肉彈性(xìng)較(jiào)差,肉鬆軟沒黏性

      有媒體報道,從注(zhù)水牛的外表上很難(nán)看出異常,最終市場銷售(shòu)終端(duān)的(de)這頭牛的每塊肉,理論(lùn)上都是注水牛肉,降低了(le)消費者(zhě)購買的牛肉(ròu)品質,“如果給牛(niú)注的是自來水還好,如果給水裏加了其他東西或者注入汙水,對人體的危害就難(nán)說了(le)。”

      注水牛肉因充滿水,摸(mō)起來(lái)彈(dàn)性較差,肉鬆軟沒有黏性,擠壓有水流出;沒有注水的則有一定的彈性,且發黏。注水牛肉會逐漸(jiàn)向外滲水,所以商販在銷售過程中會經常用抹布擦拭。

      注水(shuǐ)的牛肉多呈鮮紅色,且由於水的稀釋(shì)而發白(bái)、發亮,表麵光滑無褶;而未經注水的肉則呈暗紅色,表麵有皺紋。注水後的牛(niú)肉很濕潤,肌肉表麵有水淋淋的亮光,大(dà)血管和小血管(guǎn)周圍出(chū)現半透明的紅色膠樣浸濕(shī),肌肉間結締組織呈半透明紅色膠凍狀。橫切(qiē)麵可見到淡紅色的(de)肌肉,如果是(shì)凍結(jié)後的注水牛肉,切麵上(shàng)能見到大小不等的結晶晶粒。

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