在17日內蒙古自治區（qū）政（zhèng）府組織召（zhào）開的新聞（wén）發布會上記者獲悉，《內蒙古自治區牛（niú）羊屠宰管理辦法》(下（xià）稱《牛羊屠宰辦法》)將於6月1日起實施，同時將首次實施（shī）牛羊（yáng）產品召回（huí）製度。
內蒙古是畜牧業大區，是國家重要的農畜產品（pǐn）生產加工基地。但目前內蒙古當地牛（niú）羊屠（tú）宰廠(場)仍存在“多、亂、小、散”並存的現象，發（fā）展水平參差不齊，牛羊產品質（zhì）量安全主體責任較難落實。
為了保證牛（niú）羊產品質（zhì）量，確保舌尖上的安全，內蒙古（gǔ）製定實施《牛（niú）羊（yáng）屠宰（zǎi）辦法》，該辦法也是（shì）牛羊屠宰監管職能由商務部門劃轉農牧業主管部門後，出台的全（quán）國第一部規範牛羊屠宰管理的省級政府規章。
《牛羊屠（tú）宰辦法》首次實施牛羊產品召回製度，規定牛羊（yáng）定點（diǎn）屠宰廠(場)若（ruò）發現其牛羊產品存在安全隱患，可能對公眾健康和生命安全造成損害，應當立（lì）即停止生產。通知銷售者和消費者，召回已經上市銷售的牛羊產品，並（bìng）記錄召回和通知（zhī）情況，對召回的牛羊產品進行無害化處（chù）理。
據內蒙古農牧業廳（tīng）副廳長許燕輝介紹，《牛（niú）羊屠宰辦法》還規定，建屠宰廠(場)前相關業務部門（mén）需提前介入並給予谘詢指導；落實屠宰（zǎi）企業質量主體責任，要求牛羊屠宰廠(場)對牛羊產品實施自檢，官方抽檢；明確了小（xiǎo）型（xíng）牛（niú）羊屠宰廠(場（chǎng）)的設立條件，解決邊遠和交通不便的農村牧（mù）區食用牛羊產（chǎn）品問題。
“農畜產品（pǐn）安全是重大（dà）的民生（shēng）問題，《牛羊屠宰辦法》的出台使（shǐ）內（nèi）蒙古牛羊屠宰（zǎi）管（guǎn）理步（bù）入法製化軌道，具有裏（lǐ）程碑（bēi）意義。”內蒙古政府法製辦公室副主任賈莉如是說（shuō）。 |
