5月29日，“遼育白牛（niú）”品牌推介會在北京遼（liáo）寧大廈舉行。讓人眼前一亮的是，“遼育白牛”產業鏈條上的育種、育肥、食品加（jiā）工、線上線下銷售等各個環節涉及（jí）方“齊聚一堂”，首次集體（tǐ）走出遼寧。
“我省 ‘遼育白（bái）牛’ 全產業（yè）鏈已經形成，這次走出遼寧來北京宣傳的原因，就是（shì）讓（ràng）全國人民更好地了解這一產業（yè）。”省畜牧獸醫局畜牧產業（yè）處處長劉懷野說。
我省是全（quán）國的肉牛生產大省，肉（ròu）牛繁育和生產（chǎn）一直走在全國前列（liè）。截至目前，我國通過審定的專門化肉用品種牛有4個，“遼育白牛”就是其中之一。
“遼育白牛”利用本地黃牛為母本，引進法（fǎ）國夏洛萊種牛（niú）為父本（běn），經過40多年的不懈努力，自主培育成功（gōng）了本（běn）省第一個肉牛（niú）新（xīn）品種——“遼育白牛（niú）”。“遼（liáo）育白牛”全（quán）身被毛呈白色或草白色，適應性廣，增重快，肉（ròu）質好，遺傳穩（wěn）定。
2012年，經農業部審定，“遼育白牛”成為（wéi）農產品地理標誌（zhì）產（chǎn）品。據省牛育種中心實測結果，“遼（liáo）育白牛”公牛（niú）24月（yuè）齡體（tǐ）重比國（guó）內（nèi）其他品種肉牛多30千克至（zhì）110千克。國家肉（ròu）牛犛牛產（chǎn）業（yè）技術體係（xì）崗位科學家、中（zhōng）國（guó）農業科學院孫寶忠研究員對“遼育白牛”進行過肉質檢測鑒定，他（tā）說，參照美國、澳大利亞（yà）、巴西、日本以及歐洲國家的（de）牛肉等級評定標準，“遼育（yù）白牛”的肉產品已經達到（dào）特優級牛肉等（děng）級標準。
中國畜牧業協會牛業分會會長、著名肉牛研究專家許尚（shàng）忠告訴（sù）記者，遼寧是玉米大豆主產區（qū），黑山、法庫等地又有較好的生（shēng）態環境，這給肉牛提供了飼料基礎與養殖環境。“遼育白牛”品種培育成功，其肉產品具有（yǒu）整齊（qí）劃一的特點，能達到其他雜交肉牛難（nán）以達到的穩定性，適合規模化標準化生產。
經過多年的探索，我省走出了（le）一條（tiáo）“遼（liáo）育白牛”產業開（kāi）發之路：省牛育種中心負責（zé）“遼育（yù）白牛”選（xuǎn）育，廣大農戶負（fù）責飼養“遼育白牛”母牛，相關企業負責飼養核心“遼育白牛”、育肥牛等工作。目前，我省已形成主產區（qū）涵蓋遼寧中北部的黑（hēi）山、彰武、法庫等十餘個縣的肉牛產業優勢帶。“遼（liáo）育白牛”現存欄60多萬頭。粗略估算，全省飼養肉牛戶每年獲經濟效益8億元以上。
沈陽湧鑫牧業、遼寧綠源肉業等企業在（zài）沈陽（yáng）和黑山已成為集核心育種場、標準化肥育場、全株（zhū）玉米（mǐ）青貯種植基地、屠宰加工龍頭企業、精深加工廠、省（shěng）級“遼育白牛”合作社、交易（yì）市（shì）場、冷鮮肉連鎖店、網上（shàng）鮮牛坊等全產業鏈開發示範典型。我（wǒ）省已形成從育種到餐桌的“遼育白牛”產業開（kāi）發格局。
在此次“遼育白牛”品牌推（tuī）介會上，中國畜牧業協（xié）會牛業分會、北京京華億家公司分別與沈陽湧鑫（xīn）集團（tuán）簽署（shǔ）了戰（zhàn）略合作協議書，“遼育白牛”將進入北京和其他地區市場。
（中國肉牛網） |
