本報訊（付小（xiǎo）良記者廉紅（hóng））10月11日，走進肇東市向陽鄉（xiāng）向陽村，路邊有棟牛舍，這裏是大莊園肉業養殖基地冰（bīng）城黑牛牧場，拾級而上參（cān）觀走廊，隻見現代化（huà）的飼養場內，黑色牛或散步，或靜臥，或小睡。辦公室主（zhǔ）任陳鋒介紹，這些是從澳大利亞引進的、被稱為世界（jiè）肉牛之王的安格斯（sī）黑牛，脂肪（fáng）帶呈雪花點，被稱為雪花肉，營養價值極高，我們年初引進了3000頭，如此大規模引進在國內為首例。


大莊園冰城黑牛牧場（chǎng）是大莊園實業集團2014年投資5億元興建（jiàn）的（de）國家級肉牛養殖（zhí）示範區，占地麵積34萬平方（fāng）米，其中建築麵積近10萬平（píng）方米，年青儲5萬噸青儲窖10座；周邊有配套（tào）草原2萬畝，青（qīng）儲種植耕地1萬畝，甜玉米種植（zhí）耕地5000畝。全部場區由生活辦（bàn）公（gōng）區、生產區、飼草料區及廢汙（wū）處理區四（sì）大功能區組成。


生產區由8棟牛舍構成，每棟牛舍長309米，跨度28米。牛舍內部配有國際先進的空氣轉換（huàn）、自動刮糞板等設備，為牛打造（zào）優（yōu）良的生活環境，充分體現大莊（zhuāng）園人在肉牛養殖方麵的先進（jìn）理念。


輔（fǔ）助生產區位於場區的東側，集精飼料加工、配電供暖、淨（jìng）水處理、青黃貯儲藏於一體，均采用國際先進理念設（shè）計，引進各種先進（jìn）設備，為生產輸送動力，提（tí）供高效保障。


廢汙處理區采用高環保標準設計，完全實現了廢汙（wū）的（de）固液分離和氧化，幹濕（shī）分離處（chù）理後的牛糞便可直接用於配套草原及耕地（dì）的養護，體現出大莊園（yuán）在環境保（bǎo）護方麵（miàn）的高（gāo）標準。


牧場引進了國際和國內先進生產設備50餘台（套）。其中，從意大（dà）利（lì）進口tmr車2台，可實現飼（sì）料均勻攪拌、快速投放，每日每台（tái）可攪拌飼料150立方米，改變（biàn）了傳統的飼料人工攪拌和投放模式，在（zài）節省人力成本的同時，大幅提高了生產效率，為肉牛的大規模養殖提供了保障。


8月4日，大（dà）莊園實業集團（tuán）從（cóng）澳（ào）洲引進的（de）3000多頭安格斯肉（ròu）種牛及其它六種世（shì）界優質肉牛種牛正式落戶大莊園集（jí）團冰城黑牛牧場。這（zhè）樣大規模的肉牛（niú）種牛成功引進，在國內尚屬首次。這次成功的引進，不（bú）僅將改進黑龍（lóng）江（jiāng）省肉牛品質，還（hái）將對當地畜牧產（chǎn）業結構升級，綠色食（shí）品產業建設起到推（tuī）動作用。


安格斯（sī）牛多體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，全身肌肉豐滿（mǎn），具有現代肉牛的（de）典型體型，具（jù）有良好的肉用性能，被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。安格斯牛肉在10度左右（yòu）冷藏10~14天（tiān）的時候，食用口感最好，胴體品質高，肉質好，出肉多；肉質非常鮮（xiān）嫩，蛋白質含量高，含脂量遠遠低於普通（tōng）牛（niú）肉，肌肉（ròu）大理石紋路分布均勻，營養價（jià）值十分（fèn）豐富，是當今（jīn）國際上公認（rèn）的頂級優質牛肉品種，有“肉中之王”的（de）美譽。


此次大莊（zhuāng）園集團（tuán）從（cóng）澳洲（zhōu）引進的3000多頭優質肉牛種牛，全部經（jīng）過嚴格的dna認證，每頭牛都有一個“身份證”——耳標，耳標（biāo）係在牛的左右（yòu）耳上，通過耳標掃描儀掃描、經耳標識別係統識別，可（kě）以得到包括牛培育農場、出生日期（qī）、病例、父（fù）母等信（xìn）息；在日常喂養過程中，也可以通過這些技術即時（shí）了解牛（niú）的（de）每日營養（yǎng）及生長情況，對牛的科學化（huà）喂養、標準化管理提供了有效的技術支撐，實現了完善的牲畜追蹤機製。


牧場（chǎng）在實現自動化養殖的同時，在（zài）肉牛養（yǎng）殖方（fāng）麵也（yě）體現出先進的理念，為牛建設（shè）了寬敞舒適的牛舍（shě）及運（yùn）動場。


每棟牛舍（shě）內（nèi）部都（dōu）建有舒適（shì）的臥床，臥床上鋪有30厘米厚的稻殼，讓（ràng）牛也能睡上“席夢思”。每棟牛舍斥（chì）資200餘萬（wàn）元引進美國先（xiān）進自動清汙設備8套，每日啟動多次，將牛們的“生活（huó）垃圾（jī）”通過（guò）排汙管道輸送至廢汙處理區進行幹濕分離處（chù）理。每棟牛舍上方投資500餘萬元安設多個排風換氣口，安裝進口變頻電扇10餘台，可通（tōng）過（guò）變（biàn）頻變壓技術將牛舍內部的濁氣排到室外（wài），將室外的新（xīn）鮮空氣引入牛舍（shě）內，讓牛每時每刻都能到呼吸新鮮（xiān）空氣。同時，牛舍內（nèi）部設（shè）有取暖設施，來幫助牛度過嚴冬。


每棟（dòng）牛舍（shě）內有“保姆”——飼養員及“保健醫”來照（zhào）料牛的日常生活，規（guī）範（fàn）它們的作息時間，養成良好的生活習慣。


現在，世界肉牛之王的安格斯黑牛正（zhèng）在肇東（dōng）的家園裏快樂生活（huó），並將為黑土地的（de）百姓奉獻高品質的美食（shí）上品。