有數據顯示，美國人均年消費肉（ròu）類（lèi）65公斤，其中45公斤是（shì）牛肉，而我國（guó）人均年消費肉類55公斤，其中隻有5公斤是牛肉。在眾多“紅肉”中，牛肉一直以營養價值高、脂肪含（hán）量低著稱。而我國人民為什麽會沒有美（měi）國人食用的牛肉（ròu）多呢？


　　其實原因很簡單，大家可能覺得牛肉相對麻煩，加之其纖維（wéi）較粗，口感普遍（biàn）偏硬。而在價格方麵，牛肉也沒有太多競爭優勢（shì）。且不說西餐廳裏，一塊牛排的價格動輒上百元，即便在超（chāo）市裏，優（yōu）質牛肉的售價平均（jun1）也（yě）在30元至50元左右。
　　其實這（zhè）都是大家沒有找對選購渠道和（hé）烹飪方法（fǎ）而已，小編（biān）建議（yì）大家真的不要因為這些原因就放棄營養豐富的牛（niú）肉。
　　最近小編了解到一個既可以了解牛肉烹（pēng）飪（rèn）訊息，又可（kě）以購買牛肉的電商平台：中（zhōng）國牛肉產業網。據悉，該平台入駐了許多優質供應商，都適合批（pī）發采購，其中（zhōng）內（nèi）蒙古通（tōng）遼塔拉九牛食品有（yǒu）限公司的（de）產（chǎn）品就很（hěn）受歡（huān）迎。塔拉九牛食品位於內蒙古科爾沁草原的科爾沁區，是國家（jiā）重點扶持（chí）的草原黃牛（niú）之鄉，也是孝莊皇後的故鄉。該公司憑借地理優（yōu）勢及產品優（yōu）勢使自身業績一路攀上行業頂峰。
　　牛企要“牛”起來，必須要保證食品安全與質量，該公司董事長表示，國內牛肉消費比例之所以低，主要原（yuán）因是牛肉加工起來（lái）確實非（fēi）常費時間，而且要做出好吃的牛肉，需要手藝。為緩解這一問題，塔拉九牛食品推出係列牛肉（ròu）調理製品，通過排酸、溫控等工藝的改善，讓牛（niú）肉的纖維（wéi）更加柔（róu）軟（ruǎn），通過各種醃製品、半成品的開發，降低家庭烹（pēng）飪難度。其（qí）主打的牛排、牛肉腸等產品（pǐn），甚至隻需煎製3至5分鍾即可食用（yòng），就像煎（jiān）雞蛋一樣簡單方便。目前這些產品都可（kě）以通過中國牛肉產業網平台購買，同時（shí）塔拉（lā）九牛食品還研發出（chū）多（duō）款不同風格的牛肉係列產品，牛板筋、牛蹄筋、各種休閑小食品（pǐn）都可以購買。
　　上乘的質量加上正確的渠（qú）道是牛企“牛”起來的法寶。中國牛肉產業網（wǎng）這一電商平台打造了牛肉產業生（shēng）態圈。平台還有眾多家優質（zhì）的（de）企業，主要致力於為牛肉生廠商、經銷（xiāo）商、個體用戶提供全國各（gè）公司的牛肉報價（jià）、優質的牛肉新品推薦以及牛（niú）肉及（jí）牛肉相關（guān）產品交（jiāo）易（yì）、企（qǐ）業信息、加盟信息、豐富的牛肉（ròu）產業鏈資訊，都（dōu）是大（dà）家不可錯（cuò）過的（de）信息。